Проверить подлинность уже купленной икры можно несколькими способами.
Во-первых, «на глазок». Присмотритесь внимательно к отдельной икринке на свет. Под ее оболочкой должно просматриваться малюсенькое жировое пятнышко более темного цвета – это зародыш рыбки.
Подделать такое чудо природы невозможно!
Во-вторых, киньте несколько икринок в стакан с кипятком. Фокус в том, что икра искусственная в нем растворится, а настоящая – лишь сморщится, побелеет и вызовет вокруг себя небольшое помутнение воды. Именно таким образом разрушается натуральный белок.